Selasa, 12 November 2013

Soft Roll Bread

Bandung lagi hujan melulu nih . Jadi males keluar rumah.
Trus inget tumpukan buku resep yg blom pernah dicoba alias cuma jd penghuni lemari buku hahaha.
Seudah diliat2 akhirnya pengen nyoba resep ini, soalnya keliatannya gampang.
Resepnya dr buku Sedap "Roti Pastri Berlapis Pai dan Sus"
Ini resepnya ya

Soft Roll Bread

Bahan:
300 gr terigu protein tinggi
150 gr terigu protein rendah 
2 sdt ragi instan
1 sdt bread improver (aku skip)
50 gr gula pasir
1 butir telur
210 ml susu hangat
75 gr mentega tawar dingin, lelehkan
1 sdt garam

Bahan olesan:
11/2 sdm susu evaporated (aku 1 kutel + 1sdm skm + 1sdm air soalnya pas ga ada susu eva)

Bahan pelengkap:
100 gr mentega tawar, roll dengan roll butter (aku ga pake)

Cara Membuat:

  1. 1.    Campur tepung terigu, ragi, bread improver, dan gula. Uleni rata. Masukkan campuran telur dan susu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  2. 2.    Tambahkan mentega leleh dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan
  3. 3.    Timbang adonan masing2 25gr. (aku 15gr buat anak soalnya). Bulatkan. Diamkan 10 menit.        Pipihkan.
  4. 4.    Bulatkan kembali. Letakkan di loyang yg dioles margarin. Diamkan 40 menit hingga mengembang.
  5. 5.    Oleskan bahan olesan. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat celcius 8 menit hingga matang. Keluarkan oles  kembali dengan bahan olesan (aku oles butter).
  6. 6.    Sajikan bersama pelengkap  



Resep dari buku SEDAP judul Roti, Pastri berlapis, Pai dan Sus

Sayang pas bikin ga inget bgt buat foto step by step.nya maklum single fighter nih.

Ini hasilnya ya



Jumat, 08 November 2013

Late post

Hai2, dah lama nih ga ngisi blog sampe kirain dah jamuran ini blognya :D
Ternyata step by step bento itu aku udah pernah bikin dulu, gpp ya aku posting lg
Masih up to date koq meskipun dah lama hehe
Kali ini aku bikin Cute Monkey Bento
Seperti biasa untuk nasinya aku gak pake mould alias cuma dibentuk pakai plastik n tangan aja :D